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手机彩票哪个好:台南小吃業衰退嚴重 六七月團餐僅剩一半

时间:2018/7/6 5:47:14  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:台南周氏蝦捲國宴廳協理楊淑燕。(中評社趙家麟攝)  中評社台南7月6日電(記者 趙家麟)台南安平知名的傳統小吃套餐業告訴中評社,六、七月的團餐訂單,只剩陸客遊台時代的一半,門市散客業績減少約兩成;另有老街的小吃業者反映,近期新徵員工,竟出現六、七十歲退休人員應徵謀職的情形。  台...
手机彩票哪个好:台南小吃業衰退嚴重_六七月團餐僅剩一半 台南周氏蝦捲國宴廳協理楊淑燕。(中評社 趙家麟攝)   中評社台南7月6日電(記者 趙家麟)台南安平知名的傳統小吃套餐業告訴中評社,六、七月的團餐訂單,只剩陸客遊台時代的一半,門市散客業績減少約兩成;另有老街的小吃業者反映,近期新徵員工,竟出現六、七十歲退休人員應徵謀職的情形。

  台南安平因為有安平古堡、億載金城第一級古蹟,加上傳統小吃林立,向來都是台南觀光旅遊的指標景區之一,餐飲業反映,去年是辛苦的一年,今年情況仍未好轉,暑假應該是旅遊的旺季,但景氣似乎並不樂觀。

  美食作家、現任台南周氏蝦捲國宴廳協理楊淑燕告訴中評社,以台南特色小吃與在地美食為主的團膳餐廳,過去是大陸交流團赴台南參訪的最愛,但在陸客團驟減後,主要客源以台灣在地的社區、公司獎勵旅遊為主。

  至於東南亞的旅行團,楊淑燕表示,政府推新南向政策,確實多了一些東南亞團的商機,但是餐費標準不及陸客團外,今年以來,馬來西亞團也愈來愈少。整體而言,東南亞團的主要還是在北部、中部活動,而且是走傳統的購物站模式,南部的團數比起北部少了很多。

  她指出,六、七月的團餐訂單,只剩以前陸客時代的一半,加上南部觀光業的大環境不好的影響,門市散客營業狀況也比過去少了兩成。現在,暑假已經開始,寄望親子遊、國際觀光客的挹注,但也非常擔心年金改革新制上路後,國民旅遊主力的退休軍公教人員也減少旅遊開銷。

  位在安平老街-延平街內的貴記美食文館侯姓業者表示,從一例一休、陸客團驟減以後,到現軍公教退休金改革修法及新制上路,對觀光餐飲業的衝擊一波接一波。雖然開拓了馬來西亞、新加坡觀光團的客源,但這一年,營業狀況並沒有好轉,現在來客人數比過去高峰期少了三、四成,由於小吃的價格本來就低,對業者來說,已經是相當大的衝擊。

  侯姓業者還說,餐飲業的服務人員流動性大,經常要應徵員工,今年比較特別的是,從兩個月前開始,她與小吃同業應徵員工時,都發現到竟然有55歲、60幾歲、甚至70歲的人上門要找工作機會,這是一、二十年來不曾有過的現象。這些年齡較長的人其實都已經退休。無論是否受到退休金縮水的影響,這些中、高齡者現在又出來謀職,代表生活上可能已經出現問題。

 


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